| どんなショップ？
ー1粒を作るのに延べ1週間168時間。全ては、この一粒のために。異常なまでのこだわりを持ってー
Bean to Bar Chocolateを使用した上質な生チョコマカロンを販売されています。カカオ豆一粒からこだわり、チョコレートとマカロン生地の製作に１年以上かかったそうです。本来食べられるが多くは廃棄されるカカオハスクを再活用し、持続可能な菓子作りに取り組まれています。
素晴らしいチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底。出来上がったチョコレートは深さのある味に仕上がっているそうです。
| こだわりのフレーバー
ーUMEー
自然落下するまで樹上で完熟させた梅
プラムのような華やかな香りと酸味、奥深い旨みはまさにフルーツ。濃厚でありながら爽やかな、大人の味わい
ーChocolateー
3ヵ国のBean to chocolateを使った、チョコにこだわり尽くしたひと粒。豊かな香りと口どけが魅力
ーPistachioー
「緑のダイヤモンド」シチリア産ピスタチオの濃厚なうまみを生チョコに凝縮。刻んだピスタチオの食感が楽しい
ーCoffeeー
カカオとキリマンジャロコーヒー、タンザニア生まれの2種の豆を融合。豊かなアロマとほのかな苦みの大人の味わい
ーBlood orangeー
ベトナム産カカオの生チョコに、ブラッドオレンジと香り立つピールを合わせた爽やかなで深みのあるオレンジ尽くしの一粒
ーCreme bruleeー
バニラビーンズを練り込んだ生地と生チョコに、カリカリ食感のキャラメルを挟み、クリームブリュレらしさを引き立てた一粒
ーEarl grey pruneー
生クリームで煮出したアールグレイとレモン香るインド産カカオ生チョコに。ラム酒とプルーンエキスで深みを出したドライプルーンが絶妙なハーモニーを奏でる
| 商品のラインナップ
ー完成された六種類の味わいを少しづつ楽しみたい方にー
これ一つでレギュラーフレーバーはコンプリートしちゃいます！ブラッドオレンジとアールグレイプラムはこのセットでしか食べられない商品です。それぞれのフレーバーが醸す深みのある味わいと、芳醇なカカオ体験をお楽しみいただける一箱。
ー食べ馴染みのある３種類がセットー
あまり冒険しないけど、いろんな味を試したい方にピッタリ！王道のチョコレートに香ばしいピスタチオと甘さが引き立つクレームブリュレ。
ー異なる二種類のフレーバーを味わいたい方におすすめのミックスー
王道のチョコレートと期間限定のうめ。この二つがセットになって登場。ウメのフレーバーを楽しめるのはこのセットだけなので、販売中止になる前にぜひチェック！
最後まで読んで頂き、いかがでしたでしょうか。
SNSでも度々ご紹介されている人気の商品です。みなさんがこの美味しさに気づいた時にはすでに品薄で手に入らないかも､､､？！お早めのチェックがおすすめです。
をぜひチェックしてみてくださいね。 
商材名 MAMEIL
運営者 ＭＭ
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